Wissen mit Geschmack
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7 Sachen für den Erfolg
„Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen“.
Und wer kompetent beraten möchte, erst recht!


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Buchset für für Fleisch- und Wurstprofis
Mein Buchtipp als Autorin: See. Smell. Taste. Tell.
Beide Bücher ergänzen sich und werden nur im Set angeboten. Im Handbuch werden die sensorischen Eigenschaften von 30 Fleisch- und Wurstprodukten aufgelistet. Alle 30 Produkte wurden dafür intensiv analysiert und katalogisiert. Die erarbeiteten spezifischen Eigenschaften werden für jedes einzelne Produkt detailliert aufgeführt. Jedes Produkt ist zudem aufwendig fotografiert abgebildet.
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